Pasión por el Chocolate David Pallàs
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Libro Pasión por el Chocolate de David Pallàs con 80 recetas rápidas y sencillas y con ilustraciones
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Descripción
Pasión por el Chocolate David Pallàs
Libro con 80 recetas rápidas y sencillas, es el libro ideal para regalar a los amantes del chocolate o para que elabores unos postres sorprendentes de forma sencilla y rápida.
El libro contiene 80 recetas ilustradas paso a paso y las técnicas para trabajar el chocolate con el que obtendrás unos postres deliciosos y elegantes.
Contiene:
- ¿Cómo trabajamos y conservamos el chocolate?
- De la selva a las tiendas: el cultivo del cacao.
- ¿Cómo se produce el chocolate?
- Los tipos de chocolate.
- ¿Cómo catamos un chocolate?
- El templado del chocolate.
- Glosario, ingredientes básicos, útiles y utensilios.
- Bombones y sus familias.
- Pastelería en chocolate.
- Esculturas y decoraciones en chocolate.
- ¡Juguemos! (recetas muy originales y divertidas).
Envío y Pago
Envios
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