Manteca de Cacao en Gotas 70 gr - Azucren
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Manteca de cacao en gotas con color y sabor neutro en bote de 70 gr.
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Descripción
Manteca de Cacao en Gotas 70 gr
Manteca de cacao pura, hecha de una selección de habas de cacao tostadas enteras.
Manteca de cacao muy fácil de usar gracias a su composición en gotas que se disuelve fácilmente y de manera uniforme.
La manteca de cacao es adecuada para atemperar, rehidratar y trabajar el chocolate: sólo tienes que agregar unas gotas de manteca de cacao, ya fundidos al chocolate derretido para obtener una mezcla cremosa y homogénea y para hacer chocolates brillantes y crujientes. Es una base ideal para mezclar con colorantes liposolubles, para aplicar con un pincel y obtener chocolate coloreado.
Contenido: 70 gramos.
Ingredientes: Manteca de cacao.
Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos, huevos, soja, leche y derivados.
Modo de empleo: La manteca de cacao te permite adaptar la fluidez del chocolate: añadir entre un 1% y un 8% de manteca de cacao al chocolate para ablandarlo ligeramente, de modo que resulte perfecto para recubrimientos finos. Además, hace que el chocolate quede más brillante y crujiente.
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