Kit de Aerografía Profesional para Repostería

Kit de aerografía profesional para repostería

El kit está compuesto por un compresor, una manguera y un aerógrafo.

• ¿Qué es la aerografía?

Es una técnica que consiste en un aerógrafo (pistola de pintura) que se conecta mediante una manguera a un compresor, el cual expulsa el aire concentrado cuando se acciona el gatillo del aerógrafo. 

Cuando el aire pasa dentro del aerógrafo, se mezcla con el colorante del cacito y se consigue un efecto de pintura en spray.
 

• ¿Por qué utilizar el aerógrafo para repostería? ¿Qué usos puedes darle al aerógrafo para repostería?

El aerógrafo permite decorar de forma rápida y sencilla todo tipo de tartas:

- Con el aerógrafo podrás obtener preciosos y suaves degradados, algo bastante difícil de obtener con otras técnicas.

- Podrás pintar una tarta forrada con fondant, nata, merengue... en cuestión de segundos. Gracias al aerógrafo

- Podrás colorear todo tipo de imágenes, puntos, líneas, círculos ¡cómo si dibujaras sobre un folio!. Al pintar con aerógrafo sobre una tarta asegúrate de que el aerógrafo esté a unos 9-12 cm de distancia de la tarta para obtener un mejor resultado.

- Con el aerógrafo también podrás pintar sobre stencils. Sólo tienes que poner la plantilla encima de la tarta y colorear sobre ella, al retirarla tendrás un dibujo perfecto.

• ¿Sobre qué superficies puedo utilizar el aerógrafo para repostería?
   

Siempre será recomendable que el uso del aerógrafo se realice sobre superficies lisas y poco porosas, para que a la hora de trabajar el resultado sea más bonito, pero se puede utilizar para cualquier superficie. Por ejemplo:

-    Fondant
-    Chantilly o nata montada
-    Chocolate
-    Merengue
-    Bizcocho
-    Cremas
 

• ¿Qué colorantes tengo que usar con el aerógrafo?

Los colorantes que se deben usar, son los colorantes especiales para aerógrafo. Estos tienen la consistencia ideal para que el aerógrafo no se atasque, y la pintura pase sin problemas.

El uso de otro material, podría impedir que el colorante no pueda pasar por la boquilla del aerógrafo, provocando un atasco y tener que limpiar la pistola.

• ¿Quieres saber más sobre los componentes del Kit de aerografía profesional?

Compresor de aire para repostería sin calderín:

Se trata de un compresor de aire continuo, esto significa, que solo expulsa aire cuando aprietas el gatillo del aerógrafo, permitiendo un trazo continuo. 

Su tamaño compacto, lo hace ideal para poder transportarlo y facilita su guardarlo.

Al estar en marcha, su nivel de ruido es muy bajo.

El compresor tiene una válvula ajustable que sirve para regular la presión de salida del aire. Conforme vayas girando la válvula verás indicada la presión de salida del aire en el manómetro. Así podrás ver con precisión la presión de aire seleccionada.

¿Por qué es importante poder regular la presión de salida de aire? Esto te ayuda a que el trazo del aerógrafo sea más amplio o más cerrado, según la necesidad del detalle deseado.

El compresor también cuenta con una trampa de humedad, que como su nombre indica recoge la humedad del aire. Esto es importante ya que permite que el aire salga seco. Impidiendo que gotas de agua formadas por la condensación de la humedad salgan por el aerógrafo y puedan estropear nuestros trabajos.

Además, el mecanismo incorpora un corte de temperatura, evitando de esta manera que el motor se queme por mal uso del producto.

Características

- Voltaje: 220v - 240v / 50Hz
- Potencias: 1 / 5 CV
- Caudal de aire: 23 – 25L / min
- Pistón: Sin aceite (sin mantenimiento)
- Ruido: 59 db (Muy silencioso)
- Conector de salida: 1/8 Macho
- Peso: 4 kg

Medidas
- 24,4 cm largo
- 13,5 cm ancho
- 17 cm alto

Manguera de aire

•    Conecta el compresor con el aerógrafo. 
•    Cuenta con 3 metros de largo, una longitud adecuada para poder trabajar cómodamente.
•    Tiene un recubrimiento de Nylon, para protegerla de cortes y quiebres. 
•    El tipo de conexión es de rosca.

Aerógrafo de doble acción 0,3 mm

Aerógrafo de doble acción, esto significa, que la palanca controla tanto el flujo de aire como el de la pintura. Esto lo hace muy cómodo de usar y recomendable tanto para principiantes como para profesionales.

Cuenta con una aguja de 0,3 mm, ideal para detalles y volúmenes medios. 

Posee un depósito de 7 cc que se cierra con una tapa a presión, lo cual permite mover libremente el aerógrafo sin que se derrame el contenido. Esto ayuda a la hora de llegar bien a todos los huecos y te ayuda a trabajar con soltura.

En la parte trasera, tiene una rosca, que sirve para poner un tope a la aguja, de esta manera, la apertura de la pintura siempre será la misma, consiguiendo así trazos homogéneos.