Fundidor de Chocolate Deluxe Städter
105,00€ IVA incluido Sin Stock
Con este fundidor de chocolates Stadter puedes derretir con facilidad el chocolate y los dulces.
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Descripción
Fundidor de chocolate
Con este fundidor de chocolates puedes derretir con facilidad el chocolate y los dulces.Tiene un termostato y tiene distintas graduaciones para la temperatura que llega hasta los 60º.
Recomendamos utilizar coberturas de alta calidad para la elaboración de bombones y para el recubrimiento de pasteles. Para una mejor elaboración, disolver siempre un poco más de cobertura de la que sea necesaria. Partir la cobertura en trocitos o utilizar nuestras coberturas especiales.
Rellenar el recipiente de metal con la cobertura, encender el equipo y ajustar el regulador de temperatura para la fundición a un máximo de 50º. Pueden pasar unas horas hasta que la cobertura se haya fundido por completo.
Para lograr un bonito brillo, se deja enfriar la cobertura fundida a 20ºC y posteriormente esta se regula de nuevo a la temperatura de elaboración deseada.
Para su correcta elaboración, la cobertura debe ser ajustada a la temperatura de elaboración adecuada. Esta es:
Para la cobertura blanca: 28-29ºC
Para la cobertura con leche: 30-31ºC
Para la cobertura negra: 31-32ºC
Solo cuando la cobertura tenga la temperatura ideal conseguirás un bonito brillo. A esas temperaturas es cuando el azúcar, la manteca de cacao y la masa de cacao se combinan de forma óptima.
Tanto el fondo como los laterales se calientan lo que permite que el chocolate se derrita uniformemente.Tiene un contenedor de acero inoxidable y tapa.
Capacidad: 1,5 litros.
Voltaje: 230V/80W.
Envío y Pago
Envios
Envío a Península
Los pedidos con destino Península se envían directamente desde nuestra sede en Alicante por servicio de mensajería con entrega en destino dentro de las siguientes 24/48 horas (Península) en días laborables, salvo incidencias y festivos. Los pedidos recibidos en nuestra sede antes de las 16:00 horas se tramitan en el mismo día (sólo laborables). El envío de estos pedidos será de 4,95 €, y pueden beneficiarse de la promoción portes gratuitos a partir de 45 euros de compra. En caso de surgir algún retraso en la gestión de su pedido producido por motivos de stock, ficha incompleta... contactaremos con usted vía correo electrónico.
Envío a Islas Baleares
El envío de estos pedidos será de 14,95 €. En caso de surgir algún retraso en la gestión de su pedido producido por motivos de stock, ficha incompleta... contactaremos con usted vía correo electrónico. Los envíos a las Islas Baleares se envían por Correos, en el formato de correo certificado, Paquete azul. El peso máximo para los envíos a Baleares es de 20 Kg.
* Para los envíos a Baleares no podemos garantizar tiempo de entrega porque Correos no nos da tiempos de entrega específicos. Los pedidos a Baleares se llevan a Correos los días martes y Viernes (estas fechas pueden variar).
Envío a Portugal
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