Colorante para Chocolate Verde Oscuro 35 gr - Sugarflair
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Colorante para chocolate de color verde oscuro de la marca Sugarflair, contiene 35 gramos
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Descripción
Colorante para Chocolate Verde Oscuro 35 gr - Sugarflair
Colorante para chocolate en color verde oscuro de la marca Sugarflair.
El colorante para chocolate de Sugarflair es ideal para añadir colores vivos a tus elaboraciones de chocolate.
Estos colorantes están hechos de manteca de cacao coloreada y están diseñados específicamente para añadir vitalidad y color a tu chocolate. Son versátiles y fáciles de usar. Simplemente tendrás que mezclarlo con chocolate blanco templado y obtendrás un chocolate lleno de color.
Información importante: ten en cuenta que la apariencia de estos colorantes en el envase puede mostrarse de manera diferente debido a las marcas blancas en el chocolate de cacao. Podemos asegurar que estos signos son un proceso de separación natural conocido como floración de manteca de cacao o 'floración grasa'. Esta "floración" se produce durante el proceso de fabricación, cuando la coloración se enfría o se templa, lo que provoca la formación de cristales irregulares. Aunque pueda parecerlo, no se trata de moho. Para que el moho aparezca necesita agua y el chocolate está clasificado como anhidro(no contiene agua). Si se vuelve a fundir el colorante para chocolate, las marcas desaparecerán y funcionará perfectamente, teniendo el sabor esperado.
- ¿Cómo se utiliza el colorante para chocolate de Sugarflair?
Retirar la tapa y calentar en el microondas a plena potencia (800w) a intervalos de 10 segundos hasta que el contenido comience a derretirse. Remueva bien y repita hasta que esté completamente derretido. También se puede derretir al baño maría.
- ¿Cómo conservo el colorante una vez abierto?
Consérvalo bien cerrado en un lugar seco, alejado de la luz solar directa y la humedad.
Color: Verde oscuro.
Ingredientes: manteca de cacao, colorante: E102, E133, E153.
Cantidad: 35 gr.
Dosis máxima: 4 gr por kg.
Alérgenos: este producto está libre de frutos secos, y es apto para vegetarianos y veganos.
Sin gluten.
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