Tarta de Oreo y Chocolate blanco Sin Horno

¡Abre! ¡Chupa! !Moja! ¿Quien no ha girado las dos mitades, chupado la crema de vainilla y mojado las galletas en leche? y es que esta galleta de cacao rellena de crema se ha convertido en todo un clásico. Están tan ricas que no nos basta sólo con comerlas directamente del envase... vamos más allá y hacemos deliciosos dulces con ellas... cupcakes de oreo, crema de oreo, helado de oreo, batidos de oreo... y, cómo no, tartas de oreo.

Si tu también eres fan de las galletas oreo prueba esta tarta de oreo y chocolate blanco te aseguro que está de escándalo, es muy suave y cremosa. Además, es una tarta oreo sin horno facilísima y rápida de hacer... ¿Tienes oreos en casa y ganas de comer algo delicioso? pues sigue leyendo que te cuento cómo hacer una de las tartas oreo más ricas que he probado...

Tarta de oreo y chocolate blanco sin horno

Ingredientes para la base de la tarta oreo:

- 100 gr de galleta oreo (sin crema)

- 30 gr de mantequilla

Utensilios:

- Molde desmontable 15 cm

Preparación de la base de la tarta de oreo:

Para preparar la base de la tarta de oreo primero separa las galletas de la crema (reserva la crema para el relleno).

Con una trituradora procesa las galletas hasta deshacerlas en trozos muy pequeños, si no tienes trituradora no pasa nada, mete las galletas en una bolsa de congelar alimentos y ves pasando un rodillo por encima hasta conseguir desmenuzar las galletas en trocitos muy pequeños y de tamaño parejo.

Derrite la mantequilla en el microondas. Pon las migas de galleta en un bowl, échales encima la mantequilla derretida y mezcla.

Distribuye la mezcla por la base del molde desmontable para formar la base de la tarta. Presiona bien la mezcla contra la base del molde y asegúrate de que cubre la base por completo.

Antes de poner la base de galletas rocía la base y el molde con spray desmoldante

Mete la base de la tarta en el frigorífico para que se endurezca mientras continúas con la receta.

Ingredientes del relleno de oreo y chocolate blanco:

- 2 cditas y media de gelatina en polvo (9 gr)

- 30 gr de agua

- 250 gr de queso mascarpone

- 400 gr de nata

- 125 gr de azúcar

- 1 cdita de extracto de vainilla

- Crema de las galletas oreo (la que nos sobre de triturar las galletas para la base y el relleno de la tarta)

- 40 gr de galletas oreo trituradas (sin crema)

- 100 gr de chocolate blanco de cobertura

- Mini oreos para decorar

Preparación del relleno de la tarta de oreo y chocolate blanco:

Primero hidrata la gelatina en polvo en agua fría. Para hidratarla pon el agua en un vaso y añade la gelatina en forma de lluvia, deja reposar hasta que se forme una especie de gel.

Calienta la nata y cuando empiece a hervir retira del fuego, añade el chocolate blanco de cobertura y mezcla hasta que se derrita el chocolate. Reserva hasta el momento de ulilizar.

Bate el queso mascarpone hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.

Añade el azúcar, la vainilla. el relleno de las oreo y bate hasta integrar.

Incorpora las oreos trituradas y mezcla.

Incorpora la mezcla de chocolate blanco y nata a la mezcla anterior y remueve.

Calienta la gelatina en el microondas unos segundos para que se disuelva y cambie su textura a líquida. Calienta la gelatina sólo para diluir, no la dejes hervir.

Agrega la gelatina fría a la mezcla y remueve bien con una espátula hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Pon el relleno de oreo y chocolate blanco sobre la base de galletas y mete en la nevera.

Cuando la tarta de oreo haya estado una aproximadamente una hora en el frigorífico pon las mini oreos para decorar.

Tienes que poner la decoración cuando haya cuajado un poco la superficie, si pones la mini oreo cuando el relleno está líquido se caerán y no se quedarán rectas.