Tarta de Frutos Rojos

Cómo preparar la base de galletas:

• Usaremos un molde desmontable de 18 cm. de diámetro. En la parte de abajo pondremos papel vegetal y una tira de acetato en los laterales para que sea más fácil su posterior desmoldado.
• Medimos el papel de acetato. Rociamos las paredes del molde con spray desmoldante y pegamos el papel de acetato a los laterales del molde.

Gracias al acetato el desmoldado será mucho más limpio, fácil y la tarta quedará más bonita

• Trituramos las galletas, mezclamos con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
• Vertemos la masa dentro del molde y vamos aplastando hasta que cubra totalmente la base, usaremos una espátula o una cuchara para ayudarnos.
• Introducimos en la nevera mientras preparamos el resto de la tarta.

Cómo preparar el relleno de la tarta de frutos rojos:

• Sacamos los frutos rojos del congelador. En batidora de vaso o similar batimos el queso crema junto con los yogures y el azúcar.
• Añadimos los frutos rojos y seguimos batiendo hasta que se trituren completamente. 
• Vertemos la mezcla en el molde. Tapamos con film transparente y llevamos al congelador durante un mínimo de 7 horas.
• Después sacamos del congelador, desmoldamos con cuidado y decoramos con 300 gr. de frutos rojos congelados.
• Os aconsejo sacarla unos 20 minutos antes de servir para poder cortarla con más facilidad.

Espero que os haya gustado esta nueva propuesta.
Un abrazo.
Lidia.