Cómo Utilizar la Lira Corta Tartas

La lira corta tarta o nivelador de tartas es un utensilio para cortar el bizcochos en capas rectas para poder rellenarlos y hacer deliciosas tartas. Tener unas láminas de bizcocho bien cortadas es la base para conseguir tartas rectas y bonitas.

Este utensilio también es ideal para para corta la "barriguita central" que en ocasiones tienen nuestros bizcochos y así trabajar con bizcochos rectos e igualados.

Con el cortador de tartas podrás cortar el bizcocho en capas de forma más fácil y rápida y te quedarán capas más rectas que si utilizas un cuchillo.

Para cortar con el nivelador de tartas es importante trabajar con un buen bizcocho. En nuestra tienda online encontrarás preparados para bizcochos que siempre quedan perfectos.

¿Has utilizado ya el cortador o lira para bizcochos? ¡verás que fácil es de utilizar!

Nivelador y Lira - Cortador de Tartas y Bizcochos

Utensilios:

Nivelador o lira corta tartas

Cómo utilizar la lira o nivelador de tartas

Antes de cortar tu bizcocho en capas asegúrate de que está completamente frío. Incluso puedes dejarlo enfriar toda la noche en la nevera (cubierto con papel film).
Coloca el alambre a la altura que quieras cortar la capa de bizcocho. Algunos niveladores tienen números a cada lado para que no tengas que ir contando ranuras. Asegúrate de que en ambos extremos tienes el alambre a la misma altura para asegurarte un corte recto.
Antes de colocar el alambre en la ranura que necesites destensa el alambre para que te sea más fácil deslizarlo por las ranuras.

Coloca el nivelador firmemente sobre la superficie de trabajo y ve realizando movimiento de serrucho adelante y atrás hasta cortar la capa de bizcocho.

Nos encanta la lira de la marca Wilton además de conseguir láminas de bizcocho perfectas y totalmente niveladas sus marcas de altura indicadas con números, te ayudarán a cortar tu tarta con precisión y las patas planas te darán mucha estabilidad a la hora de cortar las capas de bizcocho

Para que no se rompa el bizcocho, al final del corte presiona con la mano el bizcocho para compactar la miga y que no se desprenda ningún trozo de bizcocho al retirar la lira.