Bizcocho de Naranja Entera

Cómo me gusta el bizcocho de naranja, ese dulzor y ese olor que desprende es maravilloso. No me extraña que la naranja sea unos de los ingredientes favoritos en repostería. La receta de hoy es un delicioso bizcocho de naranja entera, gracias a la naranja entera conseguimos un plus de sabor y aroma ¡verás qué rico está!

Siguiendo el paso a paso de esta receta conseguirás un bizcocho de naranja muy jugoso, tierno y lleno de sabor. Además es muy fácil de hacer. En Internet podrás encontrar muchísimas recetas de bizcocho de naranja: bizcocho de naranja y yogur, bizcocho de naranja y chocolate, bizcocho de naranja sin yogur, bizcocho con zumo de naranja, con ralladura de naranja... Para esta receta vamos a utilizar la naranja entera, corteza y pulpa ¡verás qué sabor más delicioso va a tener!

Para preparar este bizcocho de naranja entera súper esponjoso y lleno de sabor necesitarás muy pocos ingredientes: huevos, azúcar, una naranja, aceite de girasol, harina, harina de almendras y levadura en polvo. Para hornearlo he utilizado un precioso molde de Nordic ware y las cantidades de esta receta son las justas para un molde tipo bunt de este tipo, yo he utilizado el molde magnolia pero hay muchísimos modelos preciosos para elegir. Otros moldes en los que me encanta hacer esta receta son el Elegant y el Heritage.

Y si ya lo tenemos todo listo ¡Vamos a comenzar!

Bizcocho de Naranja: Receta con Naranja Entera

Ingredientes para el bizcocho de naranja:

4 huevos M camperos (225 gr)
225 gr Azúcar
150 ml aceite de girasol
250 gr de naranja (elije naranjas sin mucha corteza)
160 gr de harina de repostería sin levadura
100 gr de harina de almendras
1 cda de levadura en polvo (15 gr)

Utensilios:

Molde Nordic Ware (para esta receta hemos utilizado el Magnolia Bundt)
Rejilla enfriadora
Spray desmoldante
Espátula de silicona

Cómo hacer el bizcocho de naranja:

Batimos muy bien con el accesorio globo de nuestra amasadora o con una varillas eléctricas los huevos (que tienen que estar a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y triplique su tamaño.
Incorporamos el aceite de girasol y mezclamos bien hasta integrar.
Lavamos la naranja entera, cortamos los dos extremos, la partimos por la mitad , retiramos el eje blanco central y las semillas (si tuviese). Cortamos en trozos y trituramos con un miniprimer.

Es aconsejable utilizar naranjas que tengan la corteza fina

Tamizamos la harina con la levadura.
Añadimos la harina de almendras y mezclamos bien con una espátula de silicona o un batidor de mano.
Añadimos a la mezcla de huevos, azúcar y aceite la mitad de los ingredientes secos (harina de trigo , harina de almendra y levadura) y mezclamos con movimientos envolventes.
Incorporamos la naranja triturada y mezclamos suavemente.
Por último añadimos la otra mitad de los ingredientes secos restante y volvemos a mezclar hasta integrar.
Rociamos el molde con spray desmoldante asegurándonos de que quede todo el interior bien cubierto.
Vertemos la mezcla en el molde (tiene que quedar aproximadamente un dedo de espacio entre la masa y la boca del molde para que pueda subir durante el horneado)..
Horneamos a 170 grados calor arriba y abajo sin ventilador durante unos 45- 50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho este salga limpio sin restos húmedos de miga o masa.

Para saber si el bizcocho de naranja entera está listo puedes utilizar un termómetro para bundt: Cómo utilizar un termómetro para bunt

Cuando el bizcocho de naranja esté horneado lo sacamos el molde y lo dejamos sobre una rejilla enfriadora unos unos quince o veinte minutos, después desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar completamente sobre la rejilla enfriadora.

Bizcocho naranjas enteras