Recetas de Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

La Repostería de Miguel

91 recetas

15 Abr

Tarta Boston o Boston Cream Cake

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

De nuevo volvemos con un clásico entre los clásicos. Un clásico de los que no pueden faltar en tú recetario : Boston Cream Cake.
Una receta espectacular …. Bueno, una receta, es un decir, ya que sus tres elaboraciones por si solas, son tres recetas imprescindibles en repostería :

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09 Mar

Tarta Lamington de Limón

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

En esta ocasión vamos a versionar los famosos Lamingtons. Uno de los bocados dulces más clásicos y conocidos en Australia.
Originalmente son pequeños cuadrados de bizcocho, bañados en chocolate negro y cubiertos con coco rallado, suelen ir rellenos de mermelada de fresa, aunque en ocasiones también los puedes encontrar sin rellenar. Pues bien nosotros lo vamos a hacer en versión cake y de limón, que te parece ???

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06 Feb

Tarta Corazón para San Valentín

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Una tarta llena de amor, el cariño y sensualidad: Tarta corazón de nata y fresa

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08 Ene

Gofres al Horno Latte Macchiato

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Unos gofres de café con leche, tiernos, suaves de sabor y muy esponjosos, que pueden acompañarse de mil maneras diferentes: con cremas de cacao, chocolate fundido o como he hecho yo en esta ocasión, con una bola de helado de Café !!!

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10 Dic

Receta de Panettone de Chocolate

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Estamos un año más, metidos de pleno en la Navidad o lo que es lo mismo: familia, comidas, regalos, como no la Lotería y por supuesto el Panettone !!! … jajajajaj … y es que no sé para vosotr@s, pero para mí, la Navidad es menos Navidad sin un Panettone sobre la mesa para desayunar o merendar …. bueno y sin otros muchos dulces navideños, para que os voy a engañar … jajajaja

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13 Nov

Pastel Inteligente o Tarta Mágica

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

De nuevo en está ocasión vengo con otra receta de las llamadas básica o imprescindibles en repostería. Toma buena nota por qué sería imperdonable que no la tuvieses en tu recetario.
Seguro que has oído hablar alguna vez de la Tarta mágica o pastel inteligente, pero sabes por qué se le llama así a éste bizcocho ???

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