Recetas de Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

La Repostería de Miguel

88 recetas

09 Jul

Vasitos de Chocolate Picante y Caramelo

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Hoy toca uno de esos postres divertidos, originales y “gamberretes” con el que lucirse y quedar como un experto reposter@. El postre de hoy es de los que tienen mucho Rock and Roll: Vasitos de chocolate blanco rellenos de mousse de chocolate negro picante, decorados con un toque de mousse de caramelo !!!

Ver receta

10 Jun

Mousse de Melocotones Asados al Ron

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Con la llegada del buen tiempo a mí solamente me vienen a la cabeza postres ligeros, sencillos, pero a la vez que contengan un toque original y llamativo. Como bien sabes las mousses cumplen al pie de la letra todos los requisitos que te acabo de nombrar y a mí personalmente me encantan.

Ver receta

14 May

Tarta Helada de Capuchino

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

Con esta tarta helada, iniciamos la temporada con recetas más veraniegas, acorde con el tiempo que nos espera a partir de ahora: calorcito del bueno … jajajaja
Por aquí, poco a poco ya os voy conociendo y sé que sois much@s a l@s que os gustan los postres con café, vamos que sois muy cafeteros !!!

Ver receta

15 Abr

Tarta Boston o Boston Cream Cake

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

De nuevo volvemos con un clásico entre los clásicos. Un clásico de los que no pueden faltar en tú recetario : Boston Cream Cake.
Una receta espectacular …. Bueno, una receta, es un decir, ya que sus tres elaboraciones por si solas, son tres recetas imprescindibles en repostería :

Ver receta

09 Mar

Tarta Lamington de Limón

Miguel Hinojosa Cano

Colaborador de My Karamelli y autor del blog La Repostería de Miguel

En esta ocasión vamos a versionar los famosos Lamingtons. Uno de los bocados dulces más clásicos y conocidos en Australia.
Originalmente son pequeños cuadrados de bizcocho, bañados en chocolate negro y cubiertos con coco rallado, suelen ir rellenos de mermelada de fresa, aunque en ocasiones también los puedes encontrar sin rellenar. Pues bien nosotros lo vamos a hacer en versión cake y de limón, que te parece ???

Ver receta