Aroma Concentrado Arándanos (3,7 ml) - Lorann

Aroma Concentrado Arándanos (3,7 ml) - Lorann

Este producto, altamente concentrado, mantiene su sabor rico y potente incluso bajo condiciones de temperatura extremas. Esto lo convierte en una elección perfecta para recetas que requieren horneado, como galletas, bizcochos, pasteles y glaseados. Al ser una emulsión a base de agua, su sabor no se desvanece, sino que permanece intensamente delicioso.

Su solubilidad en agua lo hace ideal para incorporar en bebidas y productos lácteos, entre otras preparaciones.

Aunque es adecuado para usar en chocolates y coberturas, puede provocar un ligero espesamiento. Para diluir o suavizar, se puede agregar aceite de coco licuado o manteca de cacao, siendo la proporción recomendada de ¼ a ½ cucharadita por cada medio kilo aproximadamente.

Si se planea usar este producto en lugar de un extracto, la dosis sugerida es de ¼ a ½ cucharadita de té por cada cucharadita de extracto indicado en la receta.

Consejos para su uso:

• Es importante limpiar los derrames de inmediato para evitar daños, ya que el contacto prolongado podría ser perjudicial.
• Evite el uso de cucharas de medir u otros utensilios de plástico.
• Tenga precaución para evitar el contacto directo con la piel si el producto se utiliza sin diluir, especialmente con sabores potentes como canela y almendra.

Si encuentra dificultades con la solubilidad del sabor, considere las siguientes sugerencias:

• Reducir la cantidad de aroma utilizado, ya que un exceso puede afectar la textura, particularmente en bombones.
• Aumentar el tiempo o la intensidad de la mezcla, si es posible.
• Incrementar ligeramente la temperatura de la mezcla al añadir el aroma.
• Evaluar la adición de un emulsionante, como lecitina, goma xantana o goma arábiga, para mejorar la integración del sabor.

Ingredientes: Solvente (E-1520), aroma natural, alcohol, colorante (E-129, E-133).

El colorante E-129 puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Alérgenos: Sin gluten. Certificado Kosher.

Puede contener trazas de: huevo, cacahuetes, soja, leche, dióxido de azufre y sulfitos (E220-E228) en concentraciones de más de 10 mg/kg or 10 mg/l, expresados como SO2.